聖誕優惠 - 帕瑪森芝士烤馬鈴薯

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材料:

  • 1.8kg馬鈴薯,切成兩半或四分之一
  • 5湯匙橄欖油
  • 2茶匙普通麵粉
  • 有機辣椒蜂蜜
  • 100克帕瑪森芝士,切碎
  • 少量香芹,切碎
  • 4個迷迭香小枝,切碎的葉子
  • 少許切碎的肉豆蔻

將烤箱加熱至220C,將馬鈴薯放入一鍋鹽水中,煮2分鐘直至煮沸。 排水,塗少許油。將麵粉,帕瑪森芝士,香草和肉豆蔻放在一個帶有少許鹽的盤子中攪拌在一起,然後將馬鈴薯放入混合物中攪拌均勻,直至均勻塗上。 在爐架上或烤箱中的不粘鍋淺烤盤中加熱一層油,然後小心地將馬鈴薯加入烤盤中。 旋轉馬鈴薯,讓它們沾上油,烤40分鐘,旋轉一次。 如果他們粘在鍋上,請不要移動它們,而應將它們長時間放置。 烤至金黃色,酥脆,即可食用。

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