​焦糖蜜雞

​焦糖蜜雞

焦糖蜜雞配有機相思蜂蜜和玫瑰

配料
  • 1雞,3 1/2磅,切成小塊
  • 鹽和現磨胡椒粉調味
  • 2湯匙橄欖油
  • 1湯匙黃油
  • 2湯匙切碎的蔥
  • 12小洋蔥,去皮約1/2磅
  • 2月桂葉
  • 2小枝新鮮百里香或1/2茶匙幹
  • ½杯幹白葡萄酒
  • ¼杯濃奶油
  • ¼杯雞湯
  • 1個檸檬汁
  • 1湯匙有機相思蜂蜜和玫瑰
在雞肉片上撒上鹽和胡椒粉。在重的煎鍋中加熱油和黃油,其大小足以將雞肉塊分層。將雞皮朝下放入鍋中,煮至金黃色,約10分鐘。不包括。排掉脂肪,加入蔥和洋蔥。用中火攪拌並煮約5分鐘,直到洋蔥變成淺棕色。加入月桂葉和百里香。攪拌,加入葡萄酒,奶油,雞湯,檸檬汁和蜂蜜。燒開,攪拌並刮淨煎鍋底部。蓋上鍋s約15分鐘或直到雞肉煮熟。取下蓋子,再煮5分鐘以減少調味料。食用前,先除去月桂葉和百里香小枝。

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