蜂蜜粘麵包

蜂蜜粘麵包

今天是粘麵包節,這是

蜂蜜粘麵包與有機油菜籽蜂蜜
配料
  • 1杯牛奶
  • 2茶匙速效幹酵母
  • 2茶匙鹽
  • 2個大雞蛋
  • ¼杯有機油菜籽蜂蜜
  • ½杯融化的黃油
  • 3½杯通用麵粉

焦糖餡料和餡料

  • ¾杯融化的黃油
  • 1¼杯紅糖
  • ⅓杯有機油菜籽蜂蜜
  • 1茶匙肉桂粉
  • ½茶匙鹽
  • 1½杯切碎的山核桃
在一個大碗中,將麵粉,酵母和鹽混合在一起。擱置。在單獨的水罐中,將牛奶,蜂蜜和黃油混合在一起。放入微波爐中,輕輕加熱幾秒鐘,直到混合物變溫並且黃油融化為止。黃油融化後,迅速在雞蛋中攪拌直至混合。您要確保混合物不熱,否則雞蛋會煮熟。將濕潤的麵粉倒入乾燥的麵團中,攪拌直至形成麵團,然後將所有麵粉混合在一起。只需幾分鐘即可將麵團混合在一起。用保鮮膜蓋上蓋子,讓其在室溫下靜置,直到麵團上升至少4小時。 4小時後,您可以將其放在冰箱中最多放置4天。填充:將融化的黃油,紅糖,蜂蜜和肉桂混合在一起。擱置。用一個9英寸的蛋糕鍋,用鏟子將一半的焦糖混合物均勻地攤在底部和側面,將山核桃撒在焦糖混合物上並放在一邊。用麵粉給工作表面除塵。將麵團滾成1/8英寸厚的矩形(約20英寸長)。鋪開麵團時,請確保有足夠的麵粉以防止其粘在工作表面上,而剩餘的焦糖混合物則將其均勻地舖在鋪開的麵團上,使麵團邊緣周圍留出1英寸的寬度,而不會填滿。從長邊開始,將麵團滾成圓木。將其翻轉直到其接縫位於下面。用鋸齒刀將原木切成2½英寸的捲(約8/9片)。將麵包卷放在準備好的鍋中的山核桃上,使旋切的切邊朝上。用保鮮膜蓋住錫,靜置1小時。在這段時間內,他們將站起來與錫罐見面並變得有氣泡。一旦打樣,將捲放在舖有羊皮紙的烤盤上,以防焦糖起泡。將烤箱預熱至180oC,並烘烤大約40分鐘,或者直到中心變成金黃色並變硬為止。

如果您製作此食譜,請務必拍張照片並為其加標籤 #HexapiHoney。我們希望看到您所創造的!

較舊的帖子 較新的帖子

發表評論

請注意,評論必須先獲得批准才得以發佈