有機洋槐花蜂蜜,草莓和山羊奶酪雪糕

有機洋槐花蜂蜜,草莓和山羊奶酪雪糕
有機洋槐花蜂蜜,草莓和山羊奶酪雪糕
配料
  • 5 個蛋黃
  • 3 / 4cup 有機洋槐花蜂蜜
  • 2杯山羊奶
  • 180毫升軟山羊奶酪(新鮮)
  • ½茶匙香草精
  • ½籃子草莓(三分之一切成薄片)
  1. 在攪拌機中攪拌蛋黃約2分鐘。在一個大的平底鍋中,將牛奶和山羊奶酪在中火中混合,不斷攪拌,直至趁熱(小心不要煮沸)。慢慢將半杯溫牛奶混合物倒入雞蛋混合物中,不斷攪拌。再加入半杯牛奶混合物,以充分調製蛋黃。將雞蛋混合物倒入平底鍋中,用中火煮,不斷攪拌,直至混合物塗在勺子背面,約5分鐘。
  2. 將混合物倒入設置在冰浴上的中型碗中。讓混合物完全冷卻10到15分鐘。攪拌香草。
  3. 根據製造商的指示在冰淇淋機中冷凍25分鐘。加入切好的草莓,繼續在冰淇淋機中冷凍5到10分鐘。將冰淇淋均勻地塗抹在帶蓋的容器中;用塑料經紗覆蓋表面,然後蓋上蓋子。將其冷凍至完全凝固,至少5小時,過一個夜晚才可吃。

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