乳酪芝士蛋糕與有機春蕾蜂蜜

乳酪芝士蛋糕與有機春蕾蜂蜜

材料:

  • 乳酪芝士蛋糕與有機春蕾蜂蜜
  • 100克杏仁餅乾(或生薑或消化餅乾)
  • 85克烤杏仁片
  • 85克牛油,融化
  • 250ml希臘酸奶
  • 750克馬斯卡邦芝士
  • 2個雞蛋
  • 檸檬皮1個
  • 橙皮1個
  • 有機春蕾蜂蜜

將烤箱加熱至160C / 140C 第三格。將餅乾和大部分杏仁裝在塑料食品袋中,然後使用面杖壓碎,與牛油混合,然後倒入23cm的橢圓形盤子(或類似大小的盤子–可以使用烤錫,烤盤或蛋糕罐)。 烘烤10分鐘直至變脆。

將酸奶和馬斯卡邦芝士攪拌或搗碎,然後攪入雞蛋。加入檸檬和橙皮攪拌,然後加入大部分蜂蜜,保留約3湯匙。 塗抹在餅乾底座上,用箔紙覆蓋並煮1小時。 移去箔紙,再煮15分鐘,直到呈淺金色,頂部牢固,中間只留一點點可擺動。 放涼,可以在冰箱中保存2天。

食用時,撒上杏仁,撒上剩餘的蜂蜜,然後搭配新鮮的水果。

如果你跟這個食譜做,請一定要拍照和標籤#HexapiHoney。我們很想看看你的創作!


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