HEXAPI 蜂蜜故事

Hexapi Honey成立於2年前,由兩位蜂蜜愛好者,一位生物學家和一名工程師組成,他們希望與他人分享他們對優質手工蜂蜜的健康生活和激情。

當我們開始時,還有其他三位有機家庭養蜂人與我們一起工作。如今,Hexapi家族已發展到全德國50多個農村小型養蜂家庭,這些忙碌的蜜蜂從豐富的自然景觀中生產35種獨特的原始有機蜂蜜。就像葡萄酒反映出土壤和天氣的複雜性一樣,我們的小批量手工蜂蜜講述了蜂巢周圍的故事,其中許多幾乎沒有人為動過。

我們的蜂蜜是辛勤工作的結晶,始於第一朵花開了,蜜蜂開始了繁重的工作,即在花和蜂巢之間來回無休止地採集花蜜。在蜂巢中,然後將珍貴的花蜜從一個蜜蜂傳到另一個蜜蜂,同時濃縮並富含酶,直到最終將其儲存在梳子中並密封為止。

最終,在花了幾個月的時間照顧蜜蜂之後,我們的養蜂人終於可以在不接觸蜜蜂至關重要的儲備的情況下,摘除部分填充的梳子。除去密封梳子細胞的蜂蠟後,養蜂人手動旋轉梳子,並小心取出蜂蜜,而不會損害梳子。

為了確保絕對的純度,我們的養蜂人像幾代人一樣直接在自己的農場裝瓶本地特色,而不是使用遙遠的生產線。我們不會進行任何混合,著色或註入,也不會對蜂蜜進行巴氏消毒或加熱,因為這會破壞蜂蜜中的所有花粉,酶,蜂膠,維生素,氨基酸,抗氧化劑和礦物質!

我們的蜂蜜必須遵守德國蜂蜜法規,該法規在任何其他國家/地區均未立法,但在德國已有70多年的歷史了。其中包括德國食品法及其有關蜂蜜的特殊規定,還包括德國蜂蜜純化法的質量準則,該法規定了自1976年以來極其嚴格的蜂蜜質量標準。此外,我們還必須遵守1931年和19日以來蜂蜜中酶含量的規定。德國養蜂人協會從1925年開始製定的質量標準。

此外,我們所有的養蜂人和蜂蜜每年都通過DE-ÖKO-006和Bioland的有機認證,可確保對質量,口味和自然性有最高要求的有機耕作原則。

我們的座右銘“ 100%純天然,原生、純淨,且未經處理-直接來自蜂巢!”不僅體現在我們卓越的品質,獨特的蜂蜜風味和健康益處上,而且還總結了我們與農村家庭養蜂人和養蜂人建立公平合作夥伴關係的理念。保護當地農業。

享受我們的特色,不僅對自己有益,而且也有益於他人和環境-這是Hexapi Honey每天都有的公平交易。


Hexapi Honey –保留大自然的祝福!